הקפה הזה הגיע אלינו ישירות מהקטיף האחרון דרך יבואן ישראלי ששותף בתחנת העיבוד הצעירה ‘טורה באדיה’ שבאזור קוצ’רה, אתיופיה. מדובר בירגשף דרגה 1 (Grade 1) בציון קאפינג מרשים של 88 נקודות, שגדל בגובה פסיכי של 1,970–2,200 מטר מעל פני הים. העיבוד הטבעי (דובדבני הקפה מיובשים בשמש על גבי מיטות מוגבהות יחד עם הפרי) מביא לספל מתיקות פירותית משגעת, גוף עגול וחלק, ונגיעות עדינות של דבש עם סיומת מתמשכת. זה בדיוק מסוגי הקפה שתופסים אותך מהלגימה הראשונה ולא מאפשרים להישאר אדישים – חגיגה אמיתית למי שאוהב קפה ספיישלטי עמוק, נקי ומרגש.